Opis
Naturalny suszony zakwas orkiszowy z prastarej odmiany Oberkulmer Rotkorn to idealna baza do wypieku domowego chleba o wyjątkowym smaku i aromacie. Naturalnie przygotowany i łatwy w użyciu – do zakwasu dołączamy prostą instrukcję jego aktywacji oraz sprawdzony przepis na domowy chleb orkiszowy.
Orkisz tej odmiany ceniony jest za wysoką zawartość białka, błonnika oraz lepszą przyswajalność składników odżywczych. Wspiera trawienie i jest łagodniejszy dla organizmu niż nowoczesne odmiany orkiszu, który jest zwykle krzyżowany z pszenicą. Stanowi także ważny element diety inspirowanej naukami św. Hildegarda z Bingen, która podkreślała jego korzystny wpływ na zdrowie i równowagę organizmu.
W naszym sklepie znajdziesz również wysokiej jakości mąki orkiszowe typ 630 i typ 1050, również pochodzące z tej samej, szlachetnej odmiany Oberkulmer Rotkorn – doskonałe do pracy z zakwasem i codziennego pieczenia https://chlebszy.pl/produkt/maki/
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Energia 1543 kJ / 364 kcal
Tłuszcz 1,8 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g
Węglowodany 74 g
w tym cukry 3 g
Białko 14 g
Sól 0 g
