Opis
Chleb orkiszowy robimy z mąki… orkiszowej. Podkreślamy to, ponieważ w sklepach można dostać chleby orkiszowe, które są tylko z nazwy takie, bo w składzie mają 20-30% mąki orkiszowej. U nas prawdziwy chleb orkiszowy. Bez ściemy.
Mąka orkiszowa, z której wytwarzamy nasz chleb zawiera w 100% prastarą odmianę orkiszu Oberkulmer Rotkorn i jest produktem ekologicznym bez dodatków chemicznych jak konserwanty, wybielacze czy rozpulchniacze. Posiada certyfikat EKO.
Podstawa w diecie św. Hildegardy
Wypiek chleba z mąki orkiszowej uchodzi za jeden z najzdrowszych elementów diety św. Hildegardy, bo ucieleśnia jej główne założenie: codzienne jedzenie orkiszu jako źródła siły i równowagi.
Lepsza przyswajalność niż zwykła pszenica
Orkisz jest często lepiej tolerowany przez osoby mające trudności z trawieniem zwykłej pszenicy. Jest mniej przetworzony i zawiera gluten o innej strukturze, co sprawia, że bywa łatwiej strawny.
Wspiera zdrowie serca
Dzięki zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika i antyoksydantów chleb orkiszowy pomaga
w obniżeniu poziomu złego cholesterolu (LDL) i wspiera układ krążenia.
Korzystny wpływ na układ trawienny
Błonnik zawarty w orkiszu oraz długa fermentacja ciasta wspomagają pracę jelit, zapobiegają zaparciom
i sprzyjają rozwojowi zdrowej mikroflory jelitowej.
Wartości odżywcze w 100 g:
Energia ~239 kcal
Białko ~10,5 g
Tłuszcz ~2,0 g
Węglowodany ~49 g
w tym cukry ~1,5 g
Błonnik ~8,5 g
Sól ~1,2 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.